Среда, 10 апреля 2019 15:26

Раздельное питание: разделяй и худей.

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Сторонники этого подхода утверждают, что для переваривания белков, жиров и углеводов необходимо воздействие разных ферментов, а значит одновременный прием несовместимых продуктов затрудняет пищеварение и является причиной накопления шлаков.

Что такое раздельное питание?

Раздельное питание – это концепция питания, которая основана на совместимости между собой различных продуктов. Согласно этой теории, несовместимые продукты следует употреблять в разное время в течение дня. Еще один вариант раздельного питания – это употребление отдельных групп продуктов в разные дни.

Основоположниками такого подхода к питанию считаются Герберт Шелтон и Уильям Хэй. Теория была описана Шелтоном в книге «Правильное сочетание пищевых продуктов», изданной в 1928 году.

Согласно автору, для переваривания различных по составу продуктов организм выделяет большое количество ферментов. Однако для их продуктивной работы нужны разные условия: для белковой пищи необходима кислая среда, для углеводов – щелочная. Поэтому во время совместного употребления белков и углеводов, ферменты начинают нейтрализовывать друг друга, и процесс усвоения пищи замедляется. В результате значительно снижается степень всасываемости питательных веществ.

Условные группы продуктов

Приверженцы раздельного питания разделяют все продукты питания на белковые, углеводные и нейтральные. К белковым продуктам относятся рыба, нежирное мясо, яйца, творог, птица, орехи. Углеводные продукты – это каши, крупы, картофель, крахмалистые овощи и некоторые фрукты. Различные жиры, масла и жирные сыры – это нейтральные продукты. Их можно сочетать с любой пищевой группой продуктов.

Основные правила раздельного питания

  1. В одном приеме пищи должны содержаться продукты только из одной пищевой группы. Необходимо исключить из рациона следующие сочетания продуктов:

рыба и гречка;

картофель и мясо;

рыба в панировке;

бутерброд с сыром и колбасой;

мясо и макароны;

яичница и сыр;

рис и курица.

  1. Допускается один мучной продукт в день.
  2. Не следует смешивать фрукты и продукты, содержащие сахар, с животными белками.
  3. Нельзя сочетать кислые фрукты с мучными продуктами.
  4. От молока желательно отказаться. Если это не удается, тогда его лучше пить отдельно от других продуктов или совмещать с фруктами.
  5. Арбуз и дыня плохо сочетаются с любыми другими продуктами, их нужно есть отдельно.
  6. Белковые продукты плохо сочетаются со сливками, сметаной и сливочным маслом.
  7. Следует исключить из рациона сухофрукты.

Считаем калории при раздельном питании

Обратить свое внимание при данной системе питания нужно не только на выбор совместимых продуктов, но и на подсчет калорийности рациона.

Он рассчитывается в зависимости от вашего пола, возраста, образа жизни, физической нагрузки и намеченной цели. При желании избавиться от лишних килограммов планка калорийности будет ниже, чем при поддержании текущего веса или наборе массы тела. Врачи не рекомендуют употреблять меньше 1200 калорий.

Рекомендации при раздельном питании

Для того, чтобы извлечь максимальную пользу из раздельного питания, следует придерживаться некоторых правил:

Пейте достаточное количество воды, однако не пейте во время еды и не пейте раньше, чем через полтора часа после приема пищи;

Уменьшите свои обычные порции в два раза;

Ведите активный образ жизни, занимайтесь спортом, тратьте накопленные за день калории;

Употребляйте только натуральные продукты;

Ешьте медленно, чтобы чувствовать насыщение пищей;

Включите в свой рацион большее количество свежих фруктов и овощей;

Ограничьте поступление соли в организм;

Между потреблением белков и углеводов делайте по меньшей мере двухчасовой перерыв;

Не ешьте фрукты на десерт. Желательно употреблять их отдельно от других продуктов;

Исключите из рациона жирные, сладкие продукты и жареные блюда;

Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.

Переходить на новую систему питания нужно постепенно, чтобы дать организму возможность приспособиться.

Прочитано 20 раз Последнее изменение Воскресенье, 17 мая 2020 18:25
Другие материалы в этой категории: « Кето диета Диета по крови »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.